品樂居

迎接建國百年，為重現阿里山神木精神同時突顯生態保護重要性，奮起湖鐵路便當達人林金坤，日前委由竹崎傳統工藝匠師陳振龍，利用廢棄木材與木料，仿照民國九年阿里山神木老照片，製作一造型唯妙唯肖，高達一公尺餘的「阿里山神木」創意盆栽，民眾看完紛讚：「真是化腐朽為神奇」。

看著牆上所翻拍民國九年阿里山小火車行經神木旁經典黑白老照片，林金坤有感而發表示，神木不僅是阿里山的象徵，更是海內外遊客的共同回憶，但隨著神木於民國八十七年在原地放倒，政府原先答應要將神木騰空展示計畫遲未實踐，擔心神木最終會被土壤腐蝕殆盡，因此才發想製作神木盆栽。

為此，林金坤找上擅長傳統工藝製作的陳振龍。陳表示利用廢棄木料製作神木創意盆栽工序相當繁複，他選定民國九年神木老照片為範本，先利用枯枝拼接出形狀，再以檜木粉參水來塑型，最後再黏貼樹葉，並以天然煉製的顏料上色，歷時約一個月。

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新台幣匯率去年強升一．六六二元或五．四七％，中央銀行總裁彭淮南特別於封關日現身記者室，強調會維持匯率動態穩定，也展現力抗炒匯熱錢的決心。

受到熱錢瘋狂湧入，新台幣去年升勢凌厲，昨天在央行盤中數度買匯及尾盤作價阻升下，終場重貶一．五一角，以三十．三六八元兌一美元作收。但若以台銀昨天收盤的牌告匯率來看，實際匯價已來到二十九．一三元兌一美元，換算去年升幅更超過九％，創下彭淮南一九九八年上任以來最高升幅。

對於出口商擔憂的匯率問題，彭淮南表示，南韓為因應金融海嘯，韓元重貶近五十％，當時「我一直被罵說應該跟著韓元貶」，但台灣沒有那條件，一個國家貨幣變動不能太劇烈。

彭淮南指出，因熱錢流入新興國家，導致去年新興亞洲貨幣都有一定的升幅。至於亞幣今年是否仍會維持升值走勢，他則直言，「我不知道」。

對照過去彭淮南任內，匯率波動幅度約在三至五％之間，但去年新台幣不只升幅超過韓元一倍，且實質升幅更逾九％，顯示以美國為主的先進國家大量印鈔救市，已對新台幣造成嚴重衝擊。

新台幣去年走勢相當震盪，受到歐債危機影響，新台幣最低曾貶至三十二．五二八元兌一美元價位，下半年則因人民幣屢創匯改以來新高，加上美國實施二次量化寬鬆政策（QE2），導致熱錢蜂擁而至，新台幣也在去年十二月再度見到暌違十三年的二字頭價位。

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長榮航空經曼谷到維也納的BR61班機，二十九日從曼谷飛往維也納途中，距離預定抵達時間大約兩個小時之前機長發現艙壓異常，隨即轉降烏克蘭的機場；行政院飛航安全委員會初步調查，飛機在四萬英呎高度時出現發動機供氣系統失效造成艙壓異常。

長榮航空公司表示，機上六十七名旅客(包含一名嬰兒)及十二名前後艙組員平安，旅客並安排轉機繼續前往維也納。

根據飛安會收到的初步事實資料，這架長榮航空班機是在台北時間二十九日上午四點四十二分從泰國曼谷國際機場起飛，預定前往奧地利維也納國際機場。

航機在台北時間二十九日下午一點四十一分，以四萬英呎巡航高度通過烏克蘭辛非羅波爾(Simferopol)飛航管制區時，出現「發動機供氣系統失效」，導致艙壓異常，飛航組員宣告緊急狀況(MAYDAY)並執行緊急下降程序。

長榮航空表示，機長發現艙壓異常後，隨即依規定先行降低飛行高度，從原本四萬英呎降低至一萬一千英呎，且為避免因艙壓異常，導致旅客不適，機長手動操作，降下氧氣面罩，提供旅客使用。

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新北市板橋區埔墘國小表示，4名受傷學生都已回校上課，表現都很正常，其中1名小朋友仍需打石膏、坐輪椅，另1名膝蓋受傷的學生，走路也不太方便；學校也會持續注意他們的心理狀況。

學校指出，社工和輔導老師也都分別和學生談過話，並未發現有出現「創傷症候群」的情形；至於校園安全部分，事發至今，校門口每天上下學時間均增加數名志工及替代役男維護小朋友安全。

據了解，受傷學生家長對吳傳明「就是要挑人多下手」的說法相當不滿，也擔心孩子會有後遺症，不排除集體對吳嫌提出民事求償。

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「學著認識自己，瞭解自己，就能激發生命的潛能！」獲得原視音雄榜總冠軍的盧秋杉，以自身小兒麻痺患者身分，受邀到獅子國中與學生分享成長經歷，他以「面對人生的困境」為主題，穿插表演多首歌曲，風靡全場，學生安可聲不斷。

外號「魯旦」的盧秋杉，三歲時罹患小兒麻痺，在屏東勝利之家長大；十七歲時因為打工要搶救同事，左手食指被機器截斷。但流著魯凱族血液的他有著天生好歌喉，對音樂也很敏銳，他樂觀說，「上帝關了我的一道門，同時也打開另一扇窗。」

在勝利之家他把樂器當成玩具，鋼琴、吉他、薩克斯風等都非常拿手；加上八歲時開始巡迴演唱，聲樂與歌唱技巧也奠定雄厚基礎。後來在酒吧駐唱，歌聲動人加上個性風趣樂觀，很受聽眾歡迎；前年為了挑戰自我，參加第三屆原視音雄榜比賽，獲得總冠軍。

獅子國中的朱彥玲老師，聽過他歌聲後非常喜歡，便力邀他到學校與學生座談兼開「演唱會」，希望以他經歷鼓勵學生。盧秋杉一邊講自己故事，一邊自彈自唱，包括自己創作「綠洲」、「思念」等多首歌曲，因歌聲高亢極具渲染力，小朋友high的不得了。

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人家印佛書結善緣，但蔬食志工林先生印的「善書」，卻是一本提醒多吃素的隨身日誌，這本國內首創的蔬食新年日誌「二○一一我的蔬食日」，充分展現愛的「曆」量，除方便攜帶，還可記錄每天蔬食餐數；一推出已有超過千人登記索取。

「二○一一我的蔬食日」新年日誌有八種可愛的蔬果封面，在每個月的日誌欄中，還搭配國內週一無肉日平台，貼心提醒「週一蔬食日」，並提供每日早中晚餐是否吃素的圈點處，方便發願吃蔬食者記錄，每月表格下方則有統計欄，可結算當月蔬食餐總數。

這個由部落客林先生設計、自掏腰包發行的蔬食日誌，意外掀起大專院校及團體的響應，林先生開心地說：「希望這本蔬食日誌，可以陪伴更多人，以實際的蔬食行動，健康、環保，愛地球！」

在雲林上班的葉小姐因為聽從醫師的建議，吃了三週的素，不僅皮膚變好，連小腹都不見了，不過，喜歡吃肉的她在減重成功後，又重拾吃肉的日子，看到林先生熱心推廣蔬食，她感動地說，「我又有吃素的動力了！」

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誰說久病無孝子？屏東縣東港鎮有3個兒子，為了爭奪身價千萬的中風媽媽扶養、監護權對簿公堂，法官參酌68歲病母表情與肢體語言，「出題」要3兄弟說出照顧媽媽最好的方法，3兄弟各自表述，法官最後把監護權改判給老二。

3兄弟中，老大堅持家人可隨時探視病母，享受天倫之樂；老三以照顧老母的「經驗」認為，媽媽最需要有人教導正確走路，讓病情慢慢復原；老二卻哀求能在媽媽復健時間探視，或在樹下聊天時探視，對媽媽病體最有幫助。

否認亂用母親老本

次子指出，2年多前母親中風，從么弟家搬回來住，由他和妻子、看護共同照顧，媳婦說：「婆婆住他們家已快3年，每週都到醫院復健，請外勞就花了70萬元。」強調媽媽100萬元存款都花在媽媽身上，絕沒有被亂用。

加上外籍看護說，照顧阿嬤已2年7個月，阿嬤曾住老三家，因比較喜歡住二兒子家，曾要她打電話給老二把阿嬤接回去住。

么妹也告訴法官，母親搬到二哥家後，每次電話聊天，可以感受母親的快樂，3個哥哥都想照顧媽媽，只是大哥離婚無配偶幫忙，子女年幼需人照顧，由二哥照顧較適當，她更證稱，母親都是自己住，未在大哥家長住20年。法官參酌姊妹及外籍看護說詞，做了上述判決。

留下千萬積蓄養老

王媽媽育有3子、2女，16年前生下幼女後，丈夫病逝，留下可觀遺產，她也存了不少，3個兒子成家時，她買房給兒子，自己也留下近千萬積蓄養老，子女相當孝順，有空便回家陪伴。

2 年多前，王媽媽突然中風右身癱瘓，意識還算清楚，但無法言語，只會點頭、眨眼；今年3月，老大和老三瞞著兄弟姊妹，帶著病母，逕向屏東地院聲請監護宣告（即禁治產宣告），並由老三（么弟）負責財產清冊，長子主張，母親97年間生病前，與他同住約20年，直到母親搬到老三家住，不料，老二竟強行將母親帶走，讓他們無法探望。

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衛生署日前抽檢市售農產品，發現四季豆、豌豆、菜豆等豆菜的不合格率高達六成三，由於豆菜類易殘留農藥，衛生署建議民眾在烹煮前應以清水多浸泡、沖洗兩、三遍，去除殘餘農藥。

豌豆不合格率最高

衛生署在十月到十一月間，共抽檢四百一十件蔬果農產品，昨日公布檢驗報告，有三十九件不合格，不合格率為九．五％。其中十九件豆菜中，有十二件違規，包括豌豆六件、四季豆四件與菜豆二件，分別來自台北市、雲林縣、澎湖縣、基隆市、苗栗縣、彰化縣、台中縣（現已併入台中市）、台南市等。

豆菜類此次被檢出殘留四氯異苯?、亞滅培、嘉保信、達滅芬等農藥，但濃度與毒性均低，也不具致癌性，但會引起人體皮膚炎、濕疹或眼睛過敏、癢腫等副作用。

食藥局南區管理中心副主任鄭守訓指出，豆菜類屬連續採收作物，若農民未能管理農藥噴灑間隔，就容易導致農藥殘留超標，不合格產品檢出確認後，已通知地方衛生局追查來源，依法進行後續處理。

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民眾將自家一樓當車庫使用，並在鐵門寫上「車庫禁止停車」，甚至自行畫紅線，禁止他人停車，在大台北地區時有所聞，但台北市交通大隊執法組長唐國強表示，若門外有設停格位，或未畫紅黃線，一般民眾仍可自由停車，「車庫」主人無權趕人。

台北市建築管理處長王榮進說，北市僅保障「法定停車空間」之出入權，私設停車位雖不違法亦無須申請，但不能以此要求門口改畫紅線，甚至不准他人停車。

不過，不少私有車主為圖方便，往往在車庫門口私繪紅線，藉此阻擋他人，台北市議員王鴻薇更曾統計，近三年北市光遭註銷的「山寨」紅線，就長達兩千四百公里，分布於四九三條路，相關申訴更高達六千三百件，相當驚人。

台北市交通大隊執法組長唐國強強調，私繪紅線最高可罰兩千四百元，但除現行犯外，「沒有人會出面承認」，往往找不到開單對象，但會要求相關單位，立即塗銷。不過，紅線常常真假難辨，若遇民眾告發，警方仍會先開單，再接受撤銷申請，「但不可以私繪紅線為由，趕走欲停車者。」

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天冷正好吃火鍋，不過台北市衛生局昨天公布火鍋料抽驗結果，抽驗五十一件產品，有四件不合格。其中，海宴日式和風涮涮屋萬芳店使用的甜不辣違規添加防腐劑去水醋酸，衛生局官員直呼「近年少見」。去水醋酸主要是增加食物口感，屬於毒性較強的防腐劑，過量添加、食用會損傷肝腎功能。

有一家違規添加去水醋酸

另外，白甘蔗養生涮涮屋和平店、農安街陶一軒使用的凍豆腐違規添加防腐劑苯甲酸，北投區福霖涮涮鍋店的米血糕添加超量苯甲酸。

四家業者均強調，得知檢驗不合格後，已停止向來源廠商進貨，並更換供貨廠商。

過量食用會損傷肝腎功能

衛生局簡任技正姜郁美指出，去水醋酸可使產品保存更久，口感更Ｑ、蓬鬆，又不會影響食物本身的風味，根據規定僅能用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，每公斤食物的用量為○．五公克以下，過量添加將損傷肝、腎功能，一般食品均不得使用，以往常用於芋圓，近年已少見。

姜郁美說，此次抽驗的五十一件產品，包含十六件蘸醬、十五件魚肉煉製品、十件凍豆腐、五件米血糕及五件蒟蒻；米血糕及凍豆腐的不合格率最高，均為兩成。四件違規火鍋料，可處製造業者或責任廠商三萬至十五萬元罰款，若無法交代來源，可處分販售業者。

業者︰已停止進貨

姜郁美提醒，過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，肝功能不佳者也應減少食入量，防腐劑多為水溶性，烹調食物前可用水浸泡，釋出防腐劑，倒掉浸泡水，多加沖洗；烹煮食物不加蓋，使防腐劑隨水蒸氣揮發，都可減少防腐劑的殘留。

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